Манты

Манты

Тесто на манты делаю приблизительно такое же, как на чебуреки:
Муку обязательно просеять.
1кг.муки
2 яйца
400-450гр. воды
1 полная ст. ложка соли

Замесить тесто и отложить на часок отстаиваться.

 
Для фарша
:

500гр-мясо
1кг-тыква
6 крупных гол. лука
соль по вкусу
специи: зира, кориандр, перцы и пр.

Укладываю в мантышницу, каждый лист обрызгивая водой.

Варю на среднем огне 45 мин.


И готово! Приятного Аппетита!